Эксперты Avito провели опрос среди екатеринбуржцев, чтобы узнать, как они относятся к Масленице: планируют ли отмечать, чем займутся и какие блины предпочтут. Выяснилось, что праздник остается востребованным — подавляющее большинство готовит блины и придерживается обычаев. Особый энтузиазм проявляет молодая аудитория, которая устраивает шумные посиделки с забавами, поделками и даже костюмами.
Масленица в повседневных планах
Почти восемь из десяти опрошенных в Екатеринбурге отметят Масленицу в этом году. Среди них 80% сосредоточатся на блинах. Две пятых (42%) отправятся на городские фестивали, ярмарки и гулянья — такая активность характерна для людей 35–44 лет. Четверть (40%) собираются соблюсти ритуал прощения в Прощеное воскресенье, и здесь лидируют пенсионеры старше 65 лет (58%). А вот молодежь 25–34 лет чаще всего планирует визиты в гости (39%) или домашние встречи (26%).
Для екатеринбуржцев Масленица прежде всего ассоциируется с лакомствами и блинами (68%). Более четырех из десяти (43%) видят в ней способ сохранить культурное наследие и связь с предками. Столько же (41%) воспринимают праздник как обряд — прощание с зимой и приветствие весны. Равная доля отмечает шанс объединить за столом родных и друзей. Для одного из пяти (19%) это еще и духовный момент, связанный с подготовкой к Великому посту.
Блины как хит сезона
Восемь из десяти жителей города (82%) уверены в своих кулинарных талантах по части блинов. Пятнадцать процентов из них — настоящие мастера с проверенным рецептом. Почти половина (49%) печет нечасто, но результат радует. Семнадцать процентов шутят, что дебютный блин комом — такую картину рисуют в основном мужчины и молодые люди 18–24 лет (33%). А тринадцать процентов предпочитают роль дегустатора, а не повара: это тоже чаще мужчины (20%) и зумеры (15%).
Екатеринбуржцы отдают предпочтение сгущенке как идеальной начинке (61%). За ней следуют сметана (58%), варенье с джемом или повидлом (37%), творог с изюмом (34%) и мед (20%). Пенсионеры старше 65 лет выбирают классику — блины со сливочным маслом (40%). Для людей 45–64 лет и 35–44 лет вкуснее всего с икрой (31%) или красной рыбой (23–35%). Молодежь 18–34 лет добавляет ветчину или колбасу (20%).
Подготовка и расходы
К Масленице екатеринбуржцы в первую очередь запасутся продуктами — мукой, яйцами, молоком, маслом и начинками (83%). Две пятых (42%) закажут готовые блины или сладости. Пятая часть (20%) обновит кухонный арсенал: сковороду, блинницу или миксер. Семнадцать процентов прикупят скатерти, салфетки и декор для стола. Зумеры выделяются размахом: им нужны игры и развлечения для гостей (17%), материалы для поделок вроде чучела Масленицы (16%), а также народные костюмы и аксессуары (12%).
Средний бюджет на праздник — 2300 рублей. Чуть меньше трети (29%) уложатся в тысячу, ограничившись базовыми ингредиентами. Половина (45%) готова потратить 1000–3000 рублей, одиннадцать процентов — 3000–5000. Больше пяти тысяч заложат тринадцать процентов, и это преимущественно молодежь с грандиозными планами (17%).