На протяжении более века Hurley’s принимал у себя ряд культурных икон, в том числе ночных телеведущих, писателей и актеров шоу «Субботним вечером в прямом эфире». Салон закрылся в 2000 году, но благодаря знаменитым инвесторам, таким как Пит Дэвидсон, Джастин Теру и Николас Браун, Pebble Bar стремится возродить исторический дух бывшего бара. Новое помещение занимает четыре этажа таунхауса в Рокфеллер-центре.
Его тускло освещенные внутренние помещения предлагают множество уединенных мест для встреч, где можно насладиться ремесленными коктейлями, свежими устрицами и декадентскими башнями из морепродуктов. На верхнем этаже отдельная комната под названием Johnny’s, дань уважения Джонни Карсону, представляет собой место для небольших вечеринок и доступна только через потайной вход. Pebble Bar открывается 2 марта 2022 года.