Cathay Pacific станет первой в мире авиакомпанией, которая будет обслуживать своих пассажиров OmniPork — альтернатива свинины на растительной основе, которая восхитительна по любому рецепту, в котором традиционно используется настоящая свинина. Стремясь создать опыт обеденного перелета в будущем, авиакомпания сотрудничает с гонконгским общественным предприятием Green Monday, чтобы разработать новые варианты питания, которыми могут наслаждаться вегетарианцы, флекситарии и даже любители мяса в воздухе.
OmniPork — это веганская смесь горохового белка, грибов шиитаке и риса, которая выглядит и имеет вкус настоящей свинины. Но в отличие от настоящей свинины, в OmniPork содержится 0 мг холестерина, он не содержит жестокости и содержит на 86% меньше насыщенных жиров и на 66% меньше калорий.
Весь октябрь 2019 года пассажиры бизнес-класса могут наслаждаться болгарским омнипорком с пастой гарганелли на всех дальнемагистральных рейсах, вылетающих из Гонконга. Cathay Pacific рассмотрит удовлетворенность пассажиров и продолжит экспериментировать с блюдами OmniPork. С октября 2018 года Cathay Pacific также обслуживает Beyond Meat, мясную альтернативу, продаваемую Green Monday, в зале ожидания первого класса The Pier в международном аэропорту Гонконга